SalondeNoririn

処暑のモダン中華

ご近所に素敵なお料理サロンがあると知り
昨日、参加させて頂きました♪
閑静な住宅街の中にある
シンプルモダンの素敵なご自宅サロンです。

教えて頂いたのは、中華料理なのですが
先生オリジナルの創作的な中華料理！
中華料理と言うと
油をたくさん使うとか、辛いとか
そんなイメージがありますが・・

今回教え頂いたのは
スパイスや薬味を取り入れ
南国＆アジアンなクロスオーバー料理
「豆腐、豆乳」も使って
薬膳効果もあり
まさに「美と健康」！
さっぱりとして夏の終わりに
ピッタリなメニューでした。
暑い時はついつい
手抜きをしてしまいがちですが
こんな洗練された
素敵なお料理が登場したら
残暑も吹き飛んでしまいますね！

デザートはこちら
「ココナッッブラマンジェピニャコラーダ仕立て」
なんてお洒落なのでしょう♪
「ピニャコラーダ」と言うのは
パイナップルとココナッツと言う
意味だそうです。（知らなかった）

先生はＴＶや雑誌等でもご活躍で
元ＣＡと言う方で
立ち振る舞いも、とても素敵！
夏の疲れが出る時期ですが
素敵な刺激を頂きました。

時々はこんな贅沢時間も必要ですよね～
そう思いませんか？
（＊＾＾＊）

世界一小さな焼き菓子屋さん

今日は１０年以上前から、ずっと行きたい！
と思っていたパン教室に参加させて頂きました。

北鎌倉にある「hearty little cake 」
人気のお教室でなかなか予約が取れなくて
やっと予約が取れました。
鎌倉まで遠くなってしまったので・・
少し考えましたが・・
この歳になると・・
「また今度、とか、この次ね！」
なんて事は無いと思い
ラッシュの電車に乗り込みました。
電車の車窓が緑が多くなると～
「あ～鎌倉だぁ」と思い
嬉しくなってしまうのです♪
このお寺の階段を上りきると～緑あふれる～可愛い先生のお宅が見えてきます♪
素敵な笑顔の先生が出迎えて下さいました～
先生は今年の１月まで、焼き菓子屋さんも自宅でされていました。
先生は本も出されています。
ずっと自己流で作っていた私・・


きちんとプロの方に教えて頂くと
違いますね・・
美味しかった～♪
鎌倉が大好きな私は、とても至福のひとときでした～
やはり私は～こんな緑あふれる所が
好きなんだわ～
としみじみ感じました。
お庭にはレモンの樹や山椒など
たくさんあるのです。

時代は「可愛い～」を求めている？

♪先日，今田先生のレッスンに行って参りました～
　　今回の王妃は「マリーアントワネット」でした
やはり、テーマカラーは「ブルー」！優雅でお上品で素敵ですね～
　マリーアントワネットは「薔薇」のイメージが強いですが・
　プチ・トリアノンでは「忘れな草」の食器を好んで使っていたそうです～
☆こんなに、忠実に再現出来る先生はさすがです～
　　「マリーアントワネット」が今にも出てきそうです！（いつも溜め息の連続です）
♪ティータイムの時に～先生が近くにいらしたので・・・
　　すかさず～気になっていた事をお聞きしてしまいました＾＾；

☆☆どうして？今、こんなに「マリーアントワネット」が人気なのか？
　　　先生がおっしゃるには～「マリーアントワネット」の世界は「可愛い～世界」で・・
　　　　今の時代は「可愛い～」を強く求めているそうです！
　　　　　「それで～皆さんに愛されているのですよ」とおっしゃっていました～
　　　　♪なるほど～なんだか嬉しくなってしまいました～（＊＾＾＊）
　　　　　　　マリーアントワネットの世界は～私達女性の永遠の憧れですよね♪

　　　・・・それにしても暑いですね～皆さま、どうぞご自愛下さいませ～

再び～♪

こちらに来てからは～お稽古、ほとんど行っていなかったわ～～～
　何か春から～始めたい！と考えていました・・

思いきって！今田先生のお教室に通う事に決めました～♪
　「王妃の生涯と芸術様式」
以前から～ずっと行きたいと思っていたのです・・やっと念願が叶いました～

私が最後に教えて頂いたのは～平成15年・・随分と時が流れてしまいましたが・・
　先生はお元気で相変わらず～独特のオーラをお持ちで素敵です～
先日のレッスンは「エカテリーナ女帝の生涯とテーブルセッティング」でした
先生は以前、実際に現地を訪れ、ご子孫にお会いして
お話しを聞いて、お勉強されたそうです
「私ね～王妃達がここに今、実際に来てると思うのよ」
はい、はい～私もそう思います！
お話しを聞きながら～その時代の王妃達にうっとりと想いを馳せています～
♪ティータイムの時に先生のお近くだったので～お久し振りで～色々とお話しさせて頂きました～
「私もこの歳だからね、そろそろ辞めたいんだけどなかなか出来ないんですよ・・」
おっしゃっていました～
♪是非、是非～いつまでも現役でお願い致します！＊＾＾＊
こちらのケーキをカトラリーを使わず・・手で小さくちぎって召し上がっていらっしゃいました・・
でも、エレガントで素敵なのです～
先生は何もしてもエレガントで素敵です～（見習いたいです）

☆やはり～自分の興味のある事を学ぶのは楽しいですね～
また、来月が楽しみです！
宜しくお願い致します～

☆明日は早慶戦！神宮球場に応援に行くのです～（このギャップは何？）＾＾；
張り切って応援して参ります！

～素敵な週末をお過ごしください～

プリンセスになれる空間？

　♪最近～とても気になっているお稽古サロンがあります～

　♪こちら～飯田深雪先生の「サロン・ド・ミユキ」素敵でしょう～＾＾♪
　　☆先生は数年前にお亡くなりになられていますが～
　　　　　先生直伝のお料理＆スイーツ、アートフラワー等を学べるそうです～

　　先生はお稽古サロンの草分け的な方～まさにカリスマ！

　　　　先生こだわりの素敵なサロンで正統派のお料理＆お菓子！
　　　　　学んでみたいな～～～～＾＾♪

　　～こんな素敵なサロンだったら、まさしくプリンセスになれそうですよね！～
階段から～ドレスを着たプリンセスが「皆さん、ごきげんよう～」と降りてきそう～～
　　
　　　　　　　　　♪そんな気がするのは・・私だけでしょうか？（＊＾＾＊）

～イースター～

♪もうすぐ、イースター（キリストの復活祭）ですね！（今年は４月８日だそうです）
★春分を過ぎて最初の満月の次の日曜日だとか?

先日、保科先生のテーブレッスンで「イースター」について教えて頂きました～

♪春らしく、ＰＯＰなカラーでテーブルを作ってみました～＾＾♪

♪うさぎちゃん、イースターエッグ！可愛いでしょう～私も欲しくなってしまいました～♪
　～「春」！と聞くと　ルン♪としてしまうのは私だけでしょうか？（＊＾＾＊）

～ハロウィーンのテーブル～＆お待ちしております！

♪先日のテーブルレッスンは★　世界の行事＆ハードカジュアルスタイル
について教えて頂きました～♪

「ハロウィーン」はこのハードカジュアルスタイルに入るそうです！
～実習はハロウィーンのアレンジ＆テーブルでした～


♪ハロウィンカラーを思いきっり使いテーブルを作りました～
とにかく先生のお宅はいろいろ素材があるので～迷ってしまいます！

♪さて、さて～いよいよ来週　★秋からのベーシックコースが開講！致します～＾＾
　初めてお会いする方達ばかり～♪ワクワク！とても楽しみな私です～＾＾♪
～今月は　「ハロウィーン」！をテーマに我が家をハロウィーンモードにしております！～
（どうぞ、お楽しみに～）

～愛犬プリンと楽しみにお待ちしておりますね～（＊＾＾＊）
（玄関先でプリンがお出迎え致します・・急に飛び出して来ますが、ビックリなさらないで下さいね）
・・・・・・お転婆娘で・・・どうしようもないのです・・・・（＾＾：
　　

　　　　　　　　　　　　　♪アシスタントのプリンです！・・・・・・・・（＾＾；

お月見のテーブル

♪今日はテーブルレッスンに行って参りました～＾＾♪

　　～今月のテーマは　「スタイル別のイメージ」　（シンプル・モダン・ナチュラル）～
　　　　　　　　　　～それぞれの特徴について、教えて頂きました～

実習は　モダンスタイルで　「お月見のテーブル」を作って下さい～」・・・・・・
・・・・・・・そう～私はモダンスタイル・・・・・このタイプのテーブルを作るのが苦手・・・
　　　　（エレガント、ロマンティックスタイルが好き・・（＾＾；）

★でも！頑張りましたよ～（＾＾）

♪ゴールドのお皿を　「月」に見立ててみました～いかがでしょうか？（＊＾＾＊）

♪普段は～あまり、使わないカラーや食器もレッスンでは使うので～勉強になります！

♪こちらのカトラリー！個性的でしょう～！＾＾

★カトラリーもスタイルのイメージに合わせて、使い分けると良いそうです！＾＾

♪モダンスタイルに合うカトラリー！

♪ナチュラルスタイル

♪シンプルスタイル

～やはり、自分ひとりではどうしても使わない　色やスタイルを教えて頂けるので
　　勉強になります！先生、ありがとうございました～♪＾＾


・・・・・ママは昨日、王子と長く話してしまった！とかで・・・
　　　　　昨日から、ずっと倒れていて・・・・大変です・・・・・（＾＾；

マーガレット♪

♪こんばんは～今日も　作品展ネタです！＾＾

♪とても可愛い～マーガレットの食器から～イメージされた方のテーブルです！

♪こちらのティーカップ＆ポット等は　「ＦＲＡＮＺ」（フランツ）と言って～
　なんと台湾のメーカーだそうです！
★そして、この方の凄いのが～この食器には、お皿がなかったので～
　陶芸をやられているので、ご自分でイメージして～作られたとの事！
まだ、あります！左奥のマーガレットもクレイで作られたそうです！
　　（たぶん、マカロンもクレイで作られたと思います・・・）

　　　　　　　　～素晴らしい！の一言ですよね！～

　　　★イメージ通りのテーブルにするために～
　　　　　「努力」を惜しまない姿勢に　良い刺激を頂きました～★

　　

憧れの銀食器♪

♪いよいよ～夏休みですね！我が家の子供達も今学期が終わり・・
・・・・・・成績表・・・・持ち帰りましたよ・・・（－－；）

さて、さて～先日の作品展で～今、一番の私の憧れの食器～こちらのアンティークの銀食器♪

♪先生のお宅の物ですが～もう！素敵で～何度も倒れました～＾＾♪
♪こんな～素敵な銀食器で　ティーパーティー！してみたいです～！
★きっと、ワンランク上の～ティーパーティーになりますよね！　　
　　　
　　
♪こちらの作品も素敵！正統派のセッティングですよね～♪
　　　～こんな、エレガントなお茶会にお招き頂いたら、人格も変わってしまいそう～
　　　・・・・・(絶対、おバカな事を言ったり、大笑いなんてしないと思います)

・・・・・ そう思いませんか？・・・・・（＾＾；